市民に愛され、地域に根ざした「富山えごま」をめざす富山県・富山市。その目標に向かって生産・加工・販売を推し進めているのが、「富山市えごま6次産業化推進グループ」。
良質なえごまづくりに励む人たち、さまざまな食品を生み出す人たち、新しい風味を販売する人たちに話をうかがいました。